Mangiare bene fa bene alla salute, ma ci sono alcune tipologie di alimenti che addirittura assicurano lunga vita. Sono i cibi fermentati, hanno qualità benefiche per il nostro organismo. I cibi fermentati sono ricchi di flora batterica, contengono batteri buoni utili per la salute del nostro corpo.
Ecco i 5 cibi elisir di lunga vita.
1) Zuppa di miso, è un piatto tipico giappone. Trovate qui la ricetta.
2) Il Kimchi, è un piatto coreano formato da verdure fermentate, Come si prepara.
3) Kefir, si ottiene con il latte fermentato, molto popolare nella ex unione sovietica. Lo potete trovare in commercio anche alla Coop e in alcuni supermercati.
4) Il tè Kombucha, Si tratta di un infuso fermentato con una massa solida macroscopica di batteri e lieviti detta “kombucha madre”.
5) Lo yogurt fatto in casa, è molto più fermentato di quello del supermercato