Alcuni cibi preconfezionati potrebbero non essere così sicuri di come sembrano. La Food and Drug Administration si occupa di gestire a livello internazionale i controlli, non ha vietato alcune sostanze chimiche dannose alla salute umana.
Sono presenti in alcuni cibi già pronti come l mac and cheese, come spiega il New York Times, nel 2014 la commissione per i controlli avviò delle analisi su diversi prodotti come giocattoli e cibi perchè si sospettava che potevano contenere sostanze chimiche senza controllo, che a lungo andare potevano nuocere la salute soprattutto dei bambini.
Dalle analisi è emerso che nei prodotti alimentare soprattuto a base formaggio ci sono alte concentrazioni di ftalato, una sostanza che può alterare le funzionalità ormonali dei bambini, può influire sullo sviluppo del feto se una donna è incinta, e causare problemi di apprendimento e comportamento nei bambini più grandi.
Sono molte le associazioni che si battono per la diminuzione di ftalati nei prodotti alimentari o l’eliminazione. Le sostanze chimiche non vengono messe nei cibi volontariamente, ma migrano e si trasferiscono nei cibi dagli imballaggi di plastica, da macchinari per la lavorazione come tubi di plastica, guarnizioni, etichette e altre apparecchiature per la lavorazione.
Cercate di non comprare alimenti preconfezionati con imballaggi di plastica, e alimenti provenienti dall’industria in generale, scegliete sempre cibi freschi e sicuri