Andrea Staudacher è una chef specializzati di insetti, cavallette, tarme, grilli, per molti potrebbe essere qualcosa di disgustoso, invece Andrea ha inventato molte ricette con insetti.

Andrea Staudacher è di Berna (Svizzera), sono ancora molti che progano disgusto per pietanze preparate con insetti, sostiene la cuoca che il potenziale degli insetti sono le proteine e possono essere preparati in svariati modi, come il pane proteico, che fa molto bene alla vista.

In queste foto la chef prepara insetti caramellati su una bruschetta.

Poi prepara la “libellula”, frullato di insetti con i cetrioli.