Napoli, nasce il tour gastronomico di Forcella, per unire la pizza alla visita dei musei diocesiani di via Duomo e la passeggiata per i vicoli di Forcella.

Il tour è stata l’idea di di Luigi e Genny Filacchione, gestori del Ristorante “Napoli è”.  Un tour che «deve necessariamente essere inserito nelle guide turistiche e che faccia comprendere il valore che questo pezzo di territorio sta acquistando».

«Questo è un progetto ambizioso che proporremo anche agli altri esercenti della zona – dicono ad unisono Genny e Luigi – e che dà finalmente l’idea che al centro storico si vive di turismo e di tradizione; i nostri turisti devono capire che l’epoca delle stese è finita, vogliamo rinascere».

La pizza che nasce da questo progetto si chiama “Spaccanapoli” con il ragù, come simbolo delle strade più importanti del centro storico di Napoli.

«La pizza che proponiamo è simbolica – aggiungono i ristoratori – in quanto ripropone una mappatura del quartiere, ma divisa in due può essere mangiata da due persone come momento di condivisione».