Ormai ci siamo, tra pochi giorni è Natale, voglia di cenoni, voglia di pranzi da mille portate, ma dopo dobbiamo fare i conti con l’ago della bilancia.
I nutrizionisti fra medici e psicologi coinvolti nel sondaggio, fanno una previsone, a Natale si rischia di aumentare di peso fino a 5 kg, ma c’è un modo per evitarlo.
Prima di tutto “no abbuffate!”, portate piccole e non di peso eccessivo, una ricerca ha dimostrato che bere 2 bicchieri d’acqua prima di mangiare aumenta il senso di sazietà a tavola.
Un errore comune che si fa nelle feste di Natale è quello di concentrare tutte le 100 portate per i cenoni, e durante il resto della giornata preferire spezzafame pieni di intingoli, cibo da strada fritto, grasso, panini e cibo spazzatura, il peggio è specialmente se fate una vita sedentaria.
Saltare i pasti è un errore e non serve per non fare i conti con l’ago della bilancia, non serve dire: “Va bè oggi mangio e domani faccio il digiuno!”
Tra i pranzi e cene tipiche natalizie, preferite verdure, ad esempio meglio un’insalata di rinforzo fatta di cavolo, olive, broccoli campani (Friarielli), acciughe. Meglio il baccalà all’insalata che fritto.
Meglio la minestra di verdure con brodo di gallina, che cibi grassi. Meglio le lenticchie che il cotechino. Meglio un bicchiere di vino o di birra che una bevanda gassata.
Durante le feste natalizie da portare a tavola per piluccare, meglio la frutta secca fatta di noci, mandorle, noccioline americane di qualsiasi altra cosa. Non esagerate con i dolci, vale la regola generale, la quantità, ricordatevi che gli occhi non vedono il peso di quello che mangiate perchè si forma un effetto ottico che inganna il cervello, imparatevi a pesare ciò che portate a tavola, se non lo avete fatto prima, c’è sempre tempo per iniziare.
Un peso normale per un primo piatto: 70 gr. di pasta a persona. Dopo i pranzi, cene e cenoni, concedetevi belle passeggiate a piedi per smaltire le calorie.