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Le uova sono rischiose per la salute, allerta colesterolo e cuore, un nuovo studio

Immagine published on 16 marzo 2019
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Sulle uova ci sono pareri discordanti, c’è chi dice che fanno bene e non sono dannose malgrado ricche di colesterolo.

Un nuovo studio 

Studio pubblicato sul New york time dell’università del Colorado, ha fatto dei test a 30mila partecipanti, è stato evidenziato che per ogni 300 milligrammi aggiuntivi al giorno di colesterolo nella dieta, c’era un aumento del 17% del rischio di malattie cardiovascolari e un aumento del 18% del rischio di morte prematura per qualsiasi causa.
Risultati immagini per uova

Un uovo grande contiene  185 milligrammi di colesterolo, contenuto soprattutto nel tuorlo, ogni uovo mangiato al giorno aumenterebbe del 6% del rischio di malattie cardiovascolari e all’8% di aumento del rischio di morte precoce.

Ma lo studio non può stabilire le cause e gli effetti, e secondo quanto emerge dalla ricerca, maggiori sono le uova consumate al giorno e maggiore è il rischio di aumento del colesterolo cattivo, e di conseguenza maggiore è il rischio di malattie cardiache, ipertenzione e ictus.

Le uova sono contenute anche in alcuni alimenti

Non è solo il singolo uovo che ci mangiamo al tegamino o sodo, ad esempio i dolci sono ricchi di uova, se mangiamo le polpette di carne ci sono le uova, se mangiamo i biscotti contengono le uova, se mangiamo le cotolette di carne contengono le uova, anche per cibi confezionati dovete leggere sull’etichetta se contengono uova, che si vanno a sommare a quelle al tegamino.

 «Questo studio prende in considerazione la qualità generale della dieta e si adatta ad esso – ha detto Norrina B. Allen, autrice principale del nuovo studio e professoressa associata di epidemiologia presso la Northwestern -. Siamo davvero concentrati sugli effetti indipendenti delle uova e del colesterolo alimentare. Questo studio ha trovato un’associazione molto coerente. Ma le uova hanno alcuni vantaggi, aminoacidi e minerali. Puntiamo a ridurre il numero di uova, in particolare i tuorli d’uovo, come parte di una dieta sana. Ma non vogliamo che le persone si allontanino pensando di non mangiare uova. Questo non è il messaggio giusto. Sono necessari studi futuri per capire perché stiamo ottenendo risultati contrastanti tra le popolazioni. Dobbiamo capire se ci sono alcune persone per le quali mangiare uova è pericoloso e altre che non ne risentono».

Le uova sono rischiose per la salute, allerta colesterolo e cuore, un nuovo studioultima modifica: 2019-03-16T21:08:57+01:00da rubi12
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Posted in: Salute e alimentazione
Tagged:
colesterolo, colesterolo cattivo, ictus, ipertenzione, malattie cardiache, salute, uova

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