Tre-quattro tazzine di caffè al giorno fanno benissimo alla salute, lo afferma la scienza, quindi buone notizie per i dipenti dal caffè.
Uno studio dell’Università di Southampton, afferma che i bevitori di caffè hanno meno rischi di ammalarsi di tumore del fegato, altre malattie al fegato e di morire per ictus.
Non c’è però la certezza che il caffè dimostri di essere protetto da certe patologie. Ma si è visto che eccedere con le tazzine in gravidanza è dannoso, anche in generale, eccedere con le tazzine di caffè è dannoso, si ha l’effetto contrario.
Nello studio si è dimostrato che i bevitori di caffè di 3-4 tazzine al giorno hanno meno rischi di avere malattie cardiovascolari, ma pare che i benefici maggiori sono quelli legati al fegato.
Per Paul Roderick, coautore dello studio, «c’è una bilancia dei rischi nella vita, e i benefici di un moderato consumo di caffè superano i rischi»
Ma occhio a come si beve il caffè, se accompagnato da troppi zuccheri, latte, panna, dolci e biscotti. Sarebbero necessari trial clinici rigorosi per capire il meccanismo che il caffè porta i benefici per la salute.
Per il momento si sospetta che siano gli antiossidanti contenuti nel caffè a portare i benefici.