Anzi la mano chi di voi ha mai assaggiato la pasta cruda frolla o l’impasto crudo dei dolci? Gli esperti dicono meglio non farlo.

Prima cosa per le uova crude che possono contenere batteri, la farina con cotta viene prodotta con il grano non trattato, non sterilizzato che può contenere batteri,  tra cui quelli provenienti dallo sterco animale, come il batterio E.coli.

La farina cruda usata per qualsiasi impasto potrebbe essere contaminata da feci di aninali, ad affermarlo la Food and Drug Administration Usa. E un portavoce della Food Standards Agency del Regno Unito ha aggiunto: “Vi sconsigliamo di mangiare qualsiasi miscela cruda e lo stesso vale per gli ingredienti non cotti, come la farina”.

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